珍好饌 愛醬 - 家常滷肉燥

常滷肉燥

食材
三層肉 350g
珍好饌 愛醬 紅蔥 60g
冰糖 30g
清水 400cc

1. 三層肉將豬皮 肥肉 瘦肉 切開
2. 豬皮放入滾水煮3分鐘後切丁
3. 肥肉 瘦肉切丁
4. 取一炒鍋 加入1大匙油 肥肉 小火慢編出油脂
5. 加入瘦肉 豬皮 炒至由紅轉白
6. 加入紅蔥風味醬炒勻
7. 加入冰糖 炒製糖融化
8. 待豬肉上色
9. 將食材移入電子鍋中 注入清水
10按下炊飯鍵蒸煮40分即完成

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